Harinas de trigo semi integral e integral orgánicos, con una mezcla de semillas tostadas: lino, sésamo, girasol y chía. También la hacemos sin semillas.

Masa madre natural y fermentación larga en frío.

Miga abierta y alveolada, ligera y húmeda, con el crujido característico de la ciabatta recién horneada.

Corteza fina y dorada, con el Maillard justo.

Una ciabatta artesanal pensada para acompañar, untar y compartir.

Ideal para tablas, picadas o simplemente con un buen aceite.

Pan de autor, hecho con tiempo y con criterio.