Ciabatta semi integral
aprox. 250 g
$2.000 ARS
Harinas de trigo semi integral e integral orgánicos, con una mezcla de semillas tostadas: lino, sésamo, girasol y chía. También la hacemos sin semillas.
Masa madre natural y fermentación larga en frío.
Miga abierta y alveolada, ligera y húmeda, con el crujido característico de la ciabatta recién horneada.
Corteza fina y dorada, con el Maillard justo.
Una ciabatta artesanal pensada para acompañar, untar y compartir.
Ideal para tablas, picadas o simplemente con un buen aceite.
Pan de autor, hecho con tiempo y con criterio.
Opciones de retirada (consultar disponibilidad)
- ✓ Fresco
- ✓ Congelado
Información nutricional · Con semillas · por 100g horneado
| Valor energético | 250 kcal / 1046 kJ |
| Grasas totales | 4,4 g |
| — de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 43,0 g |
| — de los cuales azúcares | 0,2 g |
| Fibra alimentaria | 3,8 g |
| Proteínas | 10,3 g |
| Sal | 1,03 g |
Valores calculados a partir de la fórmula porcentual de producción, con merma de horneado real medida de 21,9% (320g crudo → 250g horneado). Fuentes: etiquetas de los fabricantes (harinas La Carmela y Don Paisa); el resto de los ingredientes estimados con tablas de composición de alimentos (USDA FoodData Central / BEDCA). Cifras orientativas — para declaración nutricional con validez legal se requiere análisis en laboratorio acreditado.
Información nutricional · Sin semillas · por 100g horneado
| Valor energético | 238 kcal / 996 kJ |
| Grasas totales | 1,6 g |
| — de las cuales saturadas | 0,0 g |
| Hidratos de carbono | 45,5 g |
| — de los cuales azúcares | 0,2 g |
| Fibra alimentaria | 2,8 g |
| Proteínas | 10,1 g |
| Sal | 1,14 g |
Valores calculados a partir de la fórmula porcentual de producción, con merma de horneado real medida de 21,9% (320g crudo → 250g horneado). Fuentes: etiquetas de los fabricantes (harinas La Carmela y Don Paisa); el resto de los ingredientes estimados con tablas de composición de alimentos (USDA FoodData Central / BEDCA). Cifras orientativas — para declaración nutricional con validez legal se requiere análisis en laboratorio acreditado.