Croissant
Hechos con harinas semi integrales orgánicas certificadas, provenientes de trigos molidos a la piedra.
Fermentación de 24h en frío con masa madre.
Sin relleno.
Opciones de retirada (consultar disponibilidad)
- ✓ Fresco
- ✓ Congelado
⟳Fermentación larga con masa madre natural
◎Harinas orgánicas · sin aditivos
Información nutricional · por 100g horneado
| Valor energético | 436 kcal / 1823 kJ |
| Grasas totales | 28,7 g |
| — de las cuales saturadas | 17,4 g |
| Hidratos de carbono | 37,9 g |
| — de los cuales azúcares | 5,1 g |
| Fibra alimentaria | 1,7 g |
| Proteínas | 8,0 g |
| Sal | 0,87 g |
Valores calculados a partir de la fórmula porcentual de producción, con merma de horneado del 15% (masa laminada, mayor pérdida por la manteca de laminado). Fuentes: etiquetas de los fabricantes (harinas La Carmela y Don Paisa); el resto de los ingredientes estimados con tablas de composición de alimentos (USDA FoodData Central / BEDCA). Cifras orientativas — para declaración nutricional con validez legal se requiere análisis en laboratorio acreditado.